Lo mejor de la gastronomía zacatecana estará presente en los 200 Sanborns del país


Por José García Frías 5 Abril, 2018

El corte del listón inaugural

El Gobierno del Estado de Zacatecas y Grupo Carso anunciaron, con música de mariachis en el Foro de la Plaza Loreto en la CDMX, que durante el mes de abril estará presente lo mejor de la gastronomía zacatecana en los 200 Samborns del país.

Son 12 los platillos más representativos de su cocina regional que se estarán sirviendo en los cafés y restaurantes de la empresa, donde además tendrá gran  visibilidad la imagen de la marca Zacatecas ¡Deslumbrante!, además de una exposición fotográfica de las siete experiencias que incluye la oferta turística del estado.

Durante el acto inaugural del Festival Regional Zacatecas en Samborns el Gobernador de la entidad, Alejandro Tello Cristerna, y el Director General de Operaciones y Alimentos de Sanborns, José Manuel Campo Menéndez, fueron los encargados de cortar el tradicional listón.

¿A quien no se le antoja degustar las tradicionales gorditas de yesca, o las famosas totas de chorizo de Malpaso, o bien, la birria de res, el asado de boda, lo tacos envenenados, o las enchiladas zacatecanas, entre otras delicias que conformarán la carta para desayunos, comidas y cenas?

Alejandro Tello degustó los platillos zacatecanos de Samborns

En el evento se destacó que este gran logro de la gastronomía zacatecana fue el producto de las gestiones del Gobernador Tello, ante los directivos del Grupo Carso, con lo que se logrará una gran promoción turística de Zacatecas en el país, ya que uno de los objetivos será provocar en los comensales el interés por vivir las experiencias turísticas que brinda la entidad.

Por su parte, Tello Cristerna, no perdió la oportunidad de hacer una extensiva invitación a visitar Zacatecas, recordando que cuenta con una magnífica ubicación en el corazón de México, cuna de importantes acontecimientos de la historia de México, como la toma de Zacatecas que marcó la coronación de la Revolución.

Comentó además que es una tierra fértil que aporta su vocación agríloca y ganadera, y recordó que la capital del estado, con la que comparte nombre, fue declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Además, es un territorio con gran producción agrícola y ganadera, de ahí la riqueza de su gastronomía y, en ese sentido, agradeció la posibilidad de estar en los 200 restaurantes Sanborns del país.

Juan Manuel Campo, Alejandro Tello y Eduardo Llarto

Un gran detalle del Gobernador fue invitar a los asistentes a brindar por el acontecimiento con el vino zacatecano de gran calidad Tierra Adentro, que, por cierto, también se estará ofreciendo en los Samborns, mientras comentaba que Zacatecas es considerada la Ciudad Cultural de México, que ofrece una gran cantidad de museos y galerías a sus visitantes, además de su excelente conectividad, tanto aérea, en lo que se sigue trabajando para mejorarla, como terrestre con autopista de cuatro carriles.

En su oportunidad, el Director General de Operaciones y Alimentos de Sanborns, destacó el orgullo empresarial por presentar al estado y su capital, Patrimonio de la Humanidad, en sus establecimientos en el país, con toda la oferta cultural y turística que ofrece, así como su rica gastronomía que calificó como una de las mejores de México.

Muy entusiasmado vimos durante la presentación del Festival a Eduardo Yarto, el Secretario de Turismo de Zacatecas, quien está haciendo un magnífico trabajo de promoción que ya se nota en la afluencia turística que se esta registrando en todos los sitios de interés en los que se están combinando las nuevas experiencias de viaje con los atractivos turísticos tradicionales.

También hizo uso de la palabra, haciendo hincapié en la gran oportunidad y el potencial turístico que representa estar presente a través de su gastronomía en los 200 Sanborns del país, y comentó que en estos establecimientos se han registrado muchos sucesos importantes la historia nacional, mencionando como ejemplo, cuando Francisco Villa y Emiliano Zapata hicieron una parada para comer y tomarse un espumoso chocolate Sanborns de la calle de Madero en el Centro Histórico dela CDMX.

Enfatizó además que Adriana Daniela Enríquez Carrasco, la Cehef zacatecana estuvo a cargo de asesorar al personal de Sanborns para la elaboración de los 12 platillos que se estarán ofreciendo, en coordinación con el Chef Ejecutivo de Sanborns, Juan Bueno.

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